東京豊島区西巣鴨のラーメン店「すーぷ道 連」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


すーぷ道

すーぷ道 連 店舗外観
総合評価評価1
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 味噌 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
西巣鴨 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:30、17:00〜24:30
土11:30〜24:30、日祝11:30〜23:00
無休 - カウンター12席
テーブル4人×1卓、2人×1卓
ランチサービス有
来店日:2010年1月5日
○得らーめん

今回の評価:星白星白星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:○得らーめん+餃子2個

ラーメンデータ

○得らーめん 930円 +餃子2個 180円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 昼の12時過ぎごろで、先客5名。2008年7月オープンの比較的新しいお店のようで、魚介豚骨スープを売りにしているようだ。ちょいと奮発して[○得らーめん(全部のせ)]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • ガツンと濃厚系スープを想像していたが、さらりとしたスープで中途半端な濃度。コクや旨味も弱く、スープが全体的に薄いではなく弱いという表現がしっくりくる。加水率が高い麺は少しブヨってます。う〜ん中途半端な濃度のスープとも合ってないねぇ。
    炙りチャーシューも、なんとなく流行りだから炙りました的な感じで可もなく不可もなく。

    ランチタイムのサービスでご飯を付けていたので、スープをかけて雑炊風にして食べたが、ご飯の水分にスープが負けとります。
    唯一餃子だけは、たっぷりと具が詰まったプリプリ餃子でおいしかった。
  • 【 評価まとめ 】

  • 味が弱くて全体的に中途半端な印象。他サイトの評価をみると中の下ぐらいが多いけど、個人的にはそれ以下。それともたまたま外れだったのか?
    それと以前は、のりに魚粉を乗せる六厘舎方式で提供していたようだが止めたのかな?器は六厘舎と同じなので、六厘舎の影響を強く受けているのかも。味には大差があるけど。

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