東京豊島区西池袋のラーメン店「らーめん・つけ麺 我家」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


らーめん・つけ麺

我家

(うち)
我家 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺 辛

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
池袋、要町 東京都豊島区池袋2-23-9 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜15:00、17:30〜22:00
土祝の昼営業は16:00まで
日曜日 良い カウンター11席 -

その他情報

看板メニュー看板メニュー


来店日:2012年5月4日
得製そば

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:得製そば + ライス(無料)

ラーメンデータ

得製そば 950円 + ライス(無料)
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 普通 ※大盛無料

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • かなり前からマークしていたが、タイミングが合わずに未食となっていたお店。女性店主と聞いていたが、ラーメンを作っていたのは年配の男性。女性店主は調理補助として小気味よく対応されています。前情報によると、比較的つけ麺よりもラーメンが人気のようなので[得製そば]を注文。少量のほぐしチャーシューがのったライスを無料で付けられるサービスあり。
  • 【 接客 】

  • この季節とはいえ、店内は熱気でムンムンしている。そんな中、席への誘導、お冷のおかわりなど、お客への気配りが素晴らしい。我家という店名どおり非常にアットホームで丁寧な接客に頭が下がります。この雰囲気だけでも、また来店したいと思えてしまう。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 豚骨魚介系と聞いていたので、ある程度は濃厚系を想定していたが、ドロ系豚骨魚介のWスープにしてのあっさり味。このタイプで"マイルド"というのはあったが"あっさり"しているのは初めて。Wスープの旨味を落とさずにここまであっさりに仕上げているのは素晴らしいと思う。しかし、薄いとあっさりのギリギリ境界線に位置しているので、少なからず"薄い"と感じる人もいると思う。これ"良"とするか"非"とするかは好み次第。
    麺の太さは中ぐらいで柔らかめ。茹ですぎって感じではないが、この手のラーメンでは太くて硬い麺が多いので珍しく感じた。白ネギはスープがあっさりしているので、濃厚系に比べて相性の良さはやや落ちる。そういえば柚子の皮が入っていた割に、柚子の風味は殆ど感じなかった。
    スープは最後まで完飲。あっさりしているので最後までくどさは感じることなく、おいしく頂けました。
  • 【 評価まとめ 】

  • 『我家』という店名のとおり、優しい味のラーメン。個人的にはもう少し濃厚な味が好きだけど、濃厚系が苦手な人にとってはツボにハマる可能性あり。特に女性には合うかも。まあ、このお店の付加価値は無視できないので、評価はその点も含めて高めにしました。

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