東京豊島区西池袋のラーメン店「日本橋 やまべえ」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


日本橋

やまべえ

やまべえ 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:担々麺 醤油 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
池袋 東京都豊島区西池袋3-26-1 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:00、17:00〜23:00
土11:30〜23:00、日11:30〜22:00
水曜日 - カウンター5席 -

来店日:2011年3月27日
担々麺

今回の評価:星星星星星星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:担々麺

ラーメンデータ

ラーメン 750円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
坦々麺 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 2007年オープンとのことだが、これまで全く気付かなかった。日曜日の14時過ぎのため、先客・後客なし。店内はカウンター5席の小さなお店で、カウンターに座ると背中のスペースが相当狭い。これって人通れる?
    坦々麺がおすすめなので、そちらを注文。辛さが選べるとの情報もあったが、自分のときは特に何も聞かれなかった。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 坦々麺の中では、あっさり系でマイルドな味。動物系の挽肉に、めかぶ、カシューナッツ、玉子、モヤシなど、様々な具とスープの相性で味を楽しめる。少し唐辛子もかかっているが、それほど辛くなく、万人向けの適度な辛さ。後半になってピリッとした花椒の刺すような辛味を感じたが、長期間持続するようなものでもなく、一瞬の出来事だった。花椒は挽肉の下の方に隠れてたみたい。めかぶあたりが意外と良い役割を果たしているようにも思える。
  • 【 評価まとめ 】

  • 食べ始めたときは、「まあまあ、普通かな」って思ったけど、食べ進めるにつれておいしくなってきた。坦々麺なので、できればご飯が欲しいが、スペース的に厳しいのかも。比較的万人受けしそうなラーメンで、老若男女と幅広い層に受け入れられると思う。個人的には、もう少し飛び道具的な要素もあれば嬉しいけど。

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