東京豊島区西池袋のラーメン店「山盛山」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


山盛山

【閉店】
山盛山 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類: 味噌 その他

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
池袋 東京都豊島区西池袋3-23-8 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜25:00
日曜日は24:00まで
無休 - カウンター8席 -
その他情報

野菜おかわり無料野菜おかわり無料


来店日:2010年11月1日
ラーメン

今回の評価:星星星星星星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ラーメン

ラーメンデータ

ラーメン500円※1周年記念特別価格(普段は700円)
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 太平麺 やや多い

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 2009年10月にオープンした二郎インスパイアのお店。コストパフォーマンスが売りなのはわかるが、この強烈に女性が入りずらいネーミングは、完全に男性のみがターゲットと割り切っているのかな?また看板のイメージがなんとなく相撲の化粧まわしを連想させる。

    店の前を通りかかると「1周年記念 ラーメン1杯500円」の文字が!11/1〜11/7までの期間限定なので、迷わず入店。先客2名の後客7名で当然のことながら全員男性。メニューには[まぜそば]などもあるが、この期間は強制的にラーメン500円のみでトッピングも追加できない。ちなみに二郎のように野菜増量とニンニクの有無は選択可能だが、その他好みの指定はないようだ。
  • 【 ラーメンの味 】

  • モヤシ中心の野菜にその盛り方など二郎とほぼ同じ。違いはスープとチャーシュー。スープは意外とまろやかな豚骨醤油。濃度は高めだが、野菜の水分と相殺して丁度良いし、そもそもスープがマイルドなので濃厚さが裏目に出にくい。
    麺は一般的な二郎よりも少し細めな太い平打ち麺で、スープがドロっとしているのでスープがよく絡む。前半は背脂の存在に気付かなかったが麺を食べ進めると下からモコモコと出てきた。最初によくかき混ぜた方がよかったのかも。背脂は、こし方が荒いため背脂とスープが分離。でもこれが背脂の旨味をしっかりと感じさせてくれるので、返って斬新で良い。最近こういう背脂の原型がそのまま残っているラーメンも珍しいですし。
    それとチャーシューが分厚さに対して非常に柔らかい。枚数は1枚だったが、こちらも嫌な癖がないので、後2、3枚増えてもおいしく頂けると思う。
    最後にスープは残すつもりだったが、おいしかったので殆ど完飲しました。
  • 【 評価まとめ 】

  • いやぁー二郎系ラーメンで意外とこういったスープもいいですね!明らかなインスパイア系だけど、その中でも独自色も打ち出しているので、評価できる。ガッツリ系が好きな男性諸氏には必見ですが、店名も含めて女性はダメでしょうね。

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